INTOLERÂNCIA AO GLÚTEN (DOENÇA CELÍACA ) – O QUE É ?

Definição

A Doença Celíaca resulta de uma reação imunitária ao glúten.

O glúten é uma proteína existente nos cereais trigo, cevada e centeio.

A resposta imunitária desencadeia-se no intestino delgado, local de digestão e absorção do glúten, provocando alterações inflamatórias no revestimento (na mucosa) intestinal.

Essa inflamação leva a dificuldade na absorção (passagem para o sangue) dos nutrientes (constituintes elementares dos alimentos), originando aquilo a que se chama má- absorção.

A má absorção dos alimentos leva a perda de peso e diarreia, os dois sintomas mais comuns.

Não há cura para a doença celíaca, mas seguindo uma dieta rigorosa sem glúten, ajuda a controlar os sintomas e promove a redução da inflamação intestinal.

Sintomas – Quando procurar o médico?

Os sintomas da doença celíaca são muito variáveis.

Os sintomas clássicos são a diarreia e a perda de peso, mas 20 % são obstipados e 10 % são obesos.

Outros sintomas são a anemia por falta de ferro, a osteoporose, a dermatite e a fadiga.

Se tiver diarreia com mais de duas semanas de evolução, deverá consultar o seu médico.

Se alguém na sua família tiver doença celíaca, deverá também consultar o seu médico , dado que se trata de uma doença com agregação familiar.

Não experimente a dieta sem glúten antes de consultar o médico porque pode alterar os resultados dos testes a realizar.

GLUTEN FREE:

Que exames costumam ser realizados para diagnosticar a doença?

– Testes de sangue – Alguns testes de sangue que detetam anticorpos contra o glúten são muito sensíveis e específicos para o diagnóstico e avaliação da resposta ao tratamento.

– A endoscopia digestiva alta para visualização do intestino delgado, associada a biópsias avalia a inflamação intestinal própria desta doença.

Até para a semana , onde abordaremos o tratamento da Doença Celíaca!!!