{"id":1819,"date":"2014-08-06T11:00:03","date_gmt":"2014-08-06T11:00:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pluricosmetica.com\/pluriblog\/?p=1819"},"modified":"2014-08-06T11:33:38","modified_gmt":"2014-08-06T11:33:38","slug":"as-minhas-receitas-saudaveis-para-o-verao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pluricosmetica.com\/pluriblog\/as-minhas-receitas-saudaveis-para-o-verao\/","title":{"rendered":"AS MINHAS RECEITAS (SA\u00daDAVEIS) PARA O VER\u00c3O"},"content":{"rendered":"

Carpaccio de cogumelos e ma\u00e7a com presunto serrano<\/strong><\/p>\n

Ingredientes:<\/strong>
\n150 g de cogumelos frescos; 2 ma\u00e7\u00e3s; sumo de \u00bd lim\u00e3o, 2 colheres de sopa de azeite; 1 colher de ch\u00e1 de mel de rosmaninho; 1 colher de ch\u00e1 de mostarda de Dijon; sal e pimenta – rosa de moinho q.b.; 150 g de presunto serrano fatiado fino; 2 colheres de sopa de queijo parmes\u00e3o ralado; ervas arom\u00e1ticas a gosto.
\nPrepara\u00e7\u00e3o:<\/strong>
\n1- Lave os cogumelos, seque-os bem com papel de cozinha e lamine-os o mais finamente que conseguir.
\n2- Lave as ma\u00e7\u00e3s, retire-lhes as sementes (deixe ficar a casca) e fatie-as finamente
\n3- Prepare o molho: bata com intensidade por alguns segundos o sumo de lim\u00e3o com o azeite, o mel, a mostarda e tempere com sal e pimenta rosa.
\n4- Prepare os pratos come\u00e7ando por distribuir os cogumelos no fundo e, depois, as fatias de ma\u00e7\u00e3. Regue com o molho que preparou e a cada prato junte algumas fatias de presunto serrano. Polvilhe com queijo parmes\u00e3o e decore com ervas arom\u00e1ticas a gosto. Sirva de imediato.<\/p>\n

\"Carpaccio-2\"<\/a><\/p>\n

Linguini com Camar\u00e3o e Espargos<\/strong><\/p>\n

Ingredientes:<\/strong>
\n200 g de massa tipo linguini; 16 camar\u00f5es; 1 molho de espargos verdes; 2 colheres de sopa de azeite; 3 dentes de alho; 1 colher de sopa de molho de soja; 1 colher de ch\u00e1 de or\u00e9g\u00e3os secos picados, 1colher de ch\u00e1 de gengibre fresco ralado; sumo de lim\u00e3o q.b.; sal, paprica e pimenta de moinho q.b.
\nPrepara\u00e7\u00e3o:<\/strong>
\n1- Descasque os camar\u00f5es deixando-lhes apenas a cauda. Arranje os espargos, e aproveite-lhes apenas as pontas.
\n2- Leve ao lume uma frigideira antiaderente com o azeite e os dentes de alho esmagados. Quando os alhos estiverem louros junte os camar\u00f5es e as pontas dos espargos e tempere com o molho de soja, or\u00e9g\u00e3os secos, gengibre e uma pitada de paprica. Deixe cozinhar mexendo regularmente de forma a que os camar\u00f5es fiquem bem douradinhos.
\n3 – Coza o linguini numa panela com \u00e1gua abundante temperada com sal. Respeite as instru\u00e7\u00f5es da embalagem e quando estiver cozido retire do lume e escorra-o.
\n4 – Junte o linguini aos camar\u00f5es e aos espargos, envolva bem e regue com sumo de lim\u00e3o. Tempere com sal e pimenta e sirva.<\/p>\n

\"Linguini-com-Camar\u00e3o-e-Espargos\"<\/a><\/p>\n

Salada Caesar<\/strong><\/p>\n

Ingredientes
\n100 g de frango grelhado, cortado em tiras
\n100 g de alface americana rasgada
\n100 g de croutons
\n20 g de parmes\u00e3o em lascas<\/p>\n

Molho Caesar<\/strong><\/p>\n

250 g de maionese
\n250 g de azeite
\n1 x\u00edcara (ch\u00e1) de salsinha
\n250 g de creme de leite
\n100 g de parmes\u00e3o
\n1 colher (sopa) de alho triturado
\nPrepara\u00e7\u00e3o
\nBata todos os ingredientes do molho no liquidificador at\u00e9 obter um creme homogeneo. Reserve.
\nNo centro de um prato, disponha a alface, fazendo um montinho. Acomode as tiras de frango por cima. Ponha o molho Caesar por cima e, para finalizar, espalhe o queijo parmes\u00e3o em lascas. Sirva de imediato.<\/p>\n

\"Salada-Caesar\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Carpaccio de cogumelos e ma\u00e7a com presunto serrano Ingredientes: 150 g de cogumelos frescos; 2 ma\u00e7\u00e3s; sumo de \u00bd lim\u00e3o, 2 colheres de sopa de azeite; 1 colher de ch\u00e1 de mel de rosmaninho; 1 colher de ch\u00e1 de mostarda […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":1827,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[132],"tags":[163,151],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pluricosmetica.com\/pluriblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1819"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pluricosmetica.com\/pluriblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pluricosmetica.com\/pluriblog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pluricosmetica.com\/pluriblog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pluricosmetica.com\/pluriblog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1819"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.pluricosmetica.com\/pluriblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1819\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1934,"href":"https:\/\/www.pluricosmetica.com\/pluriblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1819\/revisions\/1934"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pluricosmetica.com\/pluriblog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1827"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pluricosmetica.com\/pluriblog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1819"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pluricosmetica.com\/pluriblog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1819"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pluricosmetica.com\/pluriblog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1819"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}