{"id":30,"date":"2014-02-24T16:02:00","date_gmt":"2014-02-24T16:02:00","guid":{"rendered":"http:\/\/code.ifnone.com\/wordpress\/?p=30"},"modified":"2014-07-01T18:27:10","modified_gmt":"2014-07-01T18:27:10","slug":"saladas-quentes-para-os-dias-frios","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pluricosmetica.com\/pluriblog\/saladas-quentes-para-os-dias-frios\/","title":{"rendered":"SALADAS QUENTES PARA OS DIAS FRIOS"},"content":{"rendered":"

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Nestes dias frios, apetece ainda mais comer coisinhas gostosas. Nem sempre temos tempo para cuidar corretamente da nossa alimenta\u00e7\u00e3o. Mas ter aten\u00e7\u00e3o ao que ingerimos e n\u00e3o comprometer a nossa sa\u00fade \u00e9 fundamental. Chegamos t\u00e3o cansados do trabalho que muitas vezes n\u00e3o nos sobra energia suficiente para cozinhar. Por isto, t<\/span>ransforme a sua<\/span>\u00a0cozinha<\/span><\/em>, torne-a ainda mais saborosa e<\/span>\u00a0saud\u00e1vel<\/span><\/em>e mantenha uma alimenta\u00e7\u00e3o equilibrada.<\/span>Para facilitar um pouco estas atividades di\u00e1rias do lar<\/span>, a<\/span>presentamos algumas boas dicas de saladas quentes, que s\u00e3o \u00f3timas op\u00e7\u00f5es de receitas f\u00e1ceis e pr\u00e1ticas para o inverno. Saud\u00e1veis e deliciosas as saladas s\u00e3o f\u00e1ceis de preparar e \u00f3timas de comer. Veja ent\u00e3o algumas receitinhas que prepararmos para si aqui no <\/span>Pluri Blog.<\/span><\/span><\/h2>\n
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Salada de Camar\u00e3o<\/span><\/span><\/div>\n
100g de camar\u00f5es m\u00e9dios<\/span><\/div>\n
Tomate cereja
\nSementes de s\u00e9samo
\n2 colheres de azeite<\/span><\/div>\n
Vinho branco
\nAlho<\/span><\/div>\n
Cebola
\nSal e pimenta (a gosto)<\/span><\/div>\n
1l de caldo de legumes<\/span><\/div>\n
20g de nozes<\/span><\/div>\n

\nModo de preparo<\/span><\/strong>: <\/span><\/strong>Refogue o alho e a cebola incluindo as nozes e o vinho branco. Quando desidratar, acrescente caldo de legumes. Cozinhe os camar\u00f5es em caldo de legumes, sal e pimenta, e frite at\u00e9 dourar, acrescente os tomates cerejas cortados ao meio. Coloque-os em um prato e banhe com um fio de azeite.<\/span><\/div>\n
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Salada de Espinafre<\/span><\/p>\n<\/div>\n

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Espinafre\u00a0fresco <\/span><\/div>\n
Pinh\u00f5es<\/span><\/div>\n
Azeite de oliva\u00a0extra virgem<\/span><\/div>\n
Sal\u00a0e pimenta (a gosto)<\/span><\/div>\n
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Modo de preparo<\/b><\/span>: Coloque na frigideira algumas gotas de azeite de oliva, sal e pimenta a gosto. Quando o tacho estiver quente, acrescente os pinh\u00f5es e deite uma cama de espinafre. Saltear at\u00e9 envolver todos os ingredientes. Para finalizar acrescente tomate seco.<\/span><\/div>\n
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Salada de Legumes \u2013 Ratatouille<\/span><\/span><\/h1>\n
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1 Courgette
\n1 Beringela
\n1 Pimento vermelho <\/span><\/div>\n
1 Cebola m\u00e9dia
\n2 Tomates
\n1 Dente de alho
\n2 C. sopa azeite
\nQ.b. sal e pimenta<\/span><\/div>\n
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Modo de preparo<\/span>:<\/span>Lave a beringela e corte-a em rodelas de 2,5cm. Fa\u00e7a o mesmo com a courgette.<\/span>Corte a cebola em rodelas e os tomates em cubos. Retire as sementes do pimento e fa\u00e7a o corte em tiras. Coloque tudo dentro de um tacho e povilhe generosamente com sal. Acrescente a cebola e o dente de alho no azeite e leve ao forno durante 40 minutos.<\/span><\/span><\/h3>\n
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Salada de Bacalhau com Gr\u00e3o e Farofa de Laranja<\/span><\/span><\/h3>\n
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1 posta alta de bacalhau demolhado (que lasque facilmente)<\/span><\/div>\n
(ou quem preferir, umas sobras de bacalhau cozido ou assado)<\/span><\/div>\n
1 dl de azeite virgem extra<\/span><\/div>\n
1 dente de alho esmagado<\/span><\/div>\n
1 tigela de sopa de gr\u00e3o-de-bico cozido<\/span><\/div>\n
2 ovos cozidos e cortados em quartos<\/span><\/div>\n
1 laranja descascada e cortada em gomos<\/span><\/div>\n
1 p\u00e3o de mistura <\/span><\/div>\n
1\/2 laranja sumo de laranja<\/span><\/div>\n
1 colher de ch\u00e1 de piment\u00e3o doce<\/span><\/div>\n
Sal e pimenta q.b.<\/span><\/div>\n
Salsa picada para salpicar<\/span><\/div>\n
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Modo de preparo<\/span>:<\/b> Cozer a posta de bacalhau em \u00e1gua fria temperada com um pouco de sal. Quando levantar fervura, contar 5 minutos e retirar a posta, colocando numa ta\u00e7a com \u00e1gua fria para arrefecer. Lascar a posta de bacalhau e saltear as lascas numa frigideira com o azeite e o alho esmagado; reservar. A parte, cozer os ovos em \u00e1gua a ferver temperada com um pouco de sal durante 8 minutos, colocando-os numa ta\u00e7a com \u00e1gua fria para arrefecerem e serem posteriormente descascados e cortados em quartos; reservar. Cozer tamb\u00e9m o gr\u00e3o-de-bico em \u00e1gua temperada com sal e um fio de azeite, at\u00e9 estarem tenros; escorrer e passar por \u00e1gua fria para arrefecerem rapidamente. Colocar o gr\u00e3o numa ta\u00e7a funda e acrescentar as lascas de bacalhau (reservar o azeite), os ovos cozidos e os gomos de laranja. Regar com o azeite de alho e um pouco de sumo de laranja e envolver os ingredientes. Preparar a farofa de laranja: cortar o p\u00e3o em peda\u00e7os e coloc\u00e1-los no rob\u00f4 de cozinha. Acrescentar um fio de azeite, a raspa e o sumo de laranja, o piment\u00e3o-doce e temperar com um pouco de sal e pimenta. Triturar tudo muito bem e polvilhar a salada com a farofa e a salsa picada.<\/span><\/p>\n

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Salada de Frango, arroz selvagem e salada de ab\u00f3bora<\/b><\/span>\u00a0<\/b><\/span><\/span><\/div>\n
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Caldo de galinha<\/span><\/div>\n
150g de arroz selvagem<\/span><\/div>\n
250g de frango assado <\/span><\/div>\n
Ab\u00f3bora<\/span><\/div>\n
Alho<\/span><\/div>\n
Cebola<\/span><\/div>\n
Azeite de Oliva<\/span><\/div>\n
Manjeric\u00e3o fresco para decorar\u00a0<\/span><\/div>\n
Sal<\/span><\/div>\n
Pimenta preta<\/span><\/div>\n
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Modo de preparo<\/b><\/span>: Em uma panela m\u00e9dia, coloque o caldo de galinha a ferver e adicione o arroz basmati.<\/span>\u00a0<\/span>Cozinhe por 20 minutos ou at\u00e9 ficar macio.<\/span>\u00a0<\/span>Escorra e deixe esfriar.<\/span>\u00a0Em uma frigideira, refogue a cebola, alho e depois acrescente o peito de frango, acrescente um pouco de poupa de tomate e deixe at\u00e9 ficar macio e no ponto de desfiar. <\/span>Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno a 180C, e<\/span>nquanto isso, misture a ab\u00f3bora no azeite e coloque no recipiente e coloque para assar durante 20 minutos,<\/span>at\u00e9 ficar macio.<\/span>\u00a0<\/span>Retire do forno e deixe esfriar.<\/span>Coloque o arroz selvagem resfriado, frango desfiado e ab\u00f3bora em uma tigela grande, regue com azeite, tempere com sal, pimenta e misture delicadamente para combinar.<\/span>\u00a0<\/span>Decore generosamente com manjeric\u00e3o fresco.<\/span><\/span><\/div>\n
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Bom apetite!<\/span><\/span><\/div>\n
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