{"id":4256,"date":"2015-03-30T18:24:48","date_gmt":"2015-03-30T17:24:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pluricosmetica.com\/pluriblog\/?p=4256"},"modified":"2015-03-30T18:27:22","modified_gmt":"2015-03-30T17:27:22","slug":"pascoa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pluricosmetica.com\/pluriblog\/pascoa\/","title":{"rendered":"P\u00c1SCOA"},"content":{"rendered":"

\"pascoa_capa\"<\/a><\/p>\n

A P\u00e1scoa marca o final do longo per\u00edodo de jejuns e abstin\u00eancias da quaresma, n\u00e3o sendo de surpreender que todos os costumes festivos tradicionais desta \u00e9poca estejam ligados com o comer e o beber. E um ponto primordial \u00e9 que o menu festivo seja \u00e0 base de carne: cabrito, leit\u00e3o, chanfana s\u00e3o algumas das op\u00e7\u00f5es para este dia.<\/p>\n

O fato de n\u00e3o haver qualquer prato de peixe nesta quadra deve-se compreensivelmente ao fim da abstin\u00eancia quaresmal em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 carne.<\/p>\n

Escolha umas das nossas tr\u00eas sugest\u00f5es de receitas para o seu almo\u00e7o de P\u00e1scoa<\/strong>:<\/p>\n

\"Chanfana-de-Borrego\"<\/a><\/p>\n

Prepara\u00e7\u00e3o:<\/p>\n

1. Num almofariz, esmague os dentes de alho com um pouco de sal.
\nNuma tigela, tempere o borrego com os alhos e o sal.
\nJunte o colorau, os cravinhos e a folha de louro partida ao meio.
\nTempere com pimenta e envolva tudo.
\nJunte a salsa, a cebola e o toucinho.
\nDeixe tomar gosto durante 1 hora.<\/p>\n

2. Passado 1 hora coloque tudo num tacho de barro.
\nJunte a banha, o azeite e o vinho tinto.<\/p>\n

3. Tape e leve ao forno pr\u00e9-aquecido nos 160\u00ba e deixe cozinhar durante 3 horas e meia.
\nPassado 3 horas e meia est\u00e1 pronto a servir.
\nAcompanhe este prato com batata cozida e grelos cozidos.<\/p>\n

\"Cabrito-Assado\"<\/a><\/p>\n

Prepara\u00e7\u00e3o:<\/p>\n

Descasque os alhos e esmague-os num almofariz ou na picadora. Junte sal, 1 colher de sopa de colorau, uma pitada de pirip\u00edri e 2 colheres de sopa de azeite e misture bem at\u00e9 obter uma pasta com que barrar\u00e1 o cabrito.
\nJunte o louro, regue com o vinho branco e cubra com pel\u00edcula aderente. Deixe no frigor\u00edfico de um dia para o outro.
\nPr\u00e9-aque\u00e7a o forno a 180\u00baC.
\nDescasque e corte as batatas em gomos. Junte as cebolinhas cortadas ao meio. Tempere com sal, pimenta e colorau.
\nEspalhe sobre um tabuleiro. Regue com 2 colheres de sopa de azeite e leve ao forno durante cerca de 10 minutos. Coloque a carne no meio das batatas, regue tudo com a marinada e o sumo de uma laranja e junte o tomilho. Leve de novo ao forno durante 40 a 50 minutos. V\u00e1 regando v\u00e1rias vezes com o molho que se vai formando.
\nFinaliza\u00e7\u00e3o
\nQuando estiver quase pronto, salteie os espinafres com uma colher de sopa de azeite. Corte a outra laranja em rodelas e sirva a acompanhar o cabrito, juntamente com as batatas e os espinafres.<\/p>\n

\"Leit\u00e3o-Assado\"<\/a><\/p>\n

Prepara\u00e7\u00e3o:<\/p>\n

Num recipiente, deite a salsa, o louro, uma pitada de sal e pimenta e as cebolas descascadas, tudo picado e misturado, com 4 colheres de banha.
\nBarre o interior do leit\u00e3o (previamente cortado e limpo) com esta mistura. Deixe repousar de um dia para o outro, tapado, num local fresco e protegido.
\nNo dia seguinte, unte o leit\u00e3o com o resto da banha. Leve ao forno a 220\u00baC previamente aquecido. Quando estiver durado, baixe a temperatura para 200\u00baC e deixe assar durante cerca de 90 minutos.
\n\u00c0 parte, prepare o molho para ir regando o leit\u00e3o de vez em quando: misture o sumo de lim\u00e3o com azeite e um pouco de sal e pimenta.
\nSirva o leit\u00e3o acabado de assar, de prefer\u00eancia em pratos de barro aquecidos.<\/p>\n

Sobremesa<\/strong>
\nExperimente servir gelado dentro do ovo de chocolate
\nN\u00e3o se esque\u00e7a da tradi\u00e7\u00e3o:
\n* Folar de P\u00e1scoa
\n* Am\u00eandoas de chocolate<\/p>\n

\"pascoa_amendoas\"<\/a><\/p>\n

Prepare uma agrad\u00e1vel decora\u00e7\u00e3o e celebre esta data em fam\u00edlia.<\/p>\n

\"pascoa_decora\u00e7ao\"<\/a>
\nFeliz domingo de P\u00e1scoa!<\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

A P\u00e1scoa marca o final do longo per\u00edodo de jejuns e abstin\u00eancias da quaresma, n\u00e3o sendo de surpreender que todos os costumes festivos tradicionais desta \u00e9poca estejam ligados com o comer e o beber. E um ponto primordial \u00e9 que […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":4263,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[122],"tags":[302,303,304],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pluricosmetica.com\/pluriblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4256"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pluricosmetica.com\/pluriblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pluricosmetica.com\/pluriblog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pluricosmetica.com\/pluriblog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pluricosmetica.com\/pluriblog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4256"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.pluricosmetica.com\/pluriblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4256\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4269,"href":"https:\/\/www.pluricosmetica.com\/pluriblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4256\/revisions\/4269"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pluricosmetica.com\/pluriblog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4263"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pluricosmetica.com\/pluriblog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4256"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pluricosmetica.com\/pluriblog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4256"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pluricosmetica.com\/pluriblog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4256"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}