O ALENTEJO TAMBÉM É VERDE, ACREDITE !
Um fim de semana nas cores, sabores e ritmo do interior do Alentejo.
Verde suave a perder de vista, levemente ondulado. Nada mexe. Quadro quase etéreo, sentimos que não devemos, ou podemos, perturbá-lo.
Olhe e respire. A imagem vai ficar gravada!
Salpicos, às vezes extensos, de amarelo, lilás e vermelho. Tudo porque a terra assim quis. Tudo porque é avermelhada, quente e retém água.
De repente uma árvore imponente, frondosa, azinheira, sobreiro, pinheiro manso. O refúgio nas horas de calor.
Se gostar passe para a terra batida, de preferência numa carrinha de caixa aberta, em cima da palha, e junte o olfato às suas imagens: quente, intenso e doce. Aproveite para ver tudo mais de perto. Descubra as vacas dóceis, as ovelhas encaracoladas, as cabras corredoras, o Guadiana a correr sem pressa e cheio de vida (o peixe achigã é típico dos rios alentejanos).
Pode encontrar o canto alentejano ( património cultural da humanidade ), difícil de entender mas que nos embala …
…enquanto provamos queijos de ovelha ou cabra , os enchidos, o pão alentejano e o vinho da Vidigueira … em qualquer pequena aldeia do caminho ( para nós foi em Quintos) , tudo com muita calma …estamos no Alentejo, na zona de Beja.
Descubra os chapéus e lenços, os alforges, as batedeiras, os safões dos trajes típicos e com sorte, pode até experimentar enquanto come febras de porco preto nas herdades (nós estivemos na Herdade Da Chaminé)
Veja o pôr-do- sol a brilhar nas encostas e aldeias e claro prove todas as delicias: os ovos com espargos ou cogumelos selvagens, o cozido de grão, as favas com chouriço, o feijão com cardo, a bochecha de porco preto, as migas, os achigãs grelhados, a sopa de cação, as queijadas de requeijão, os bolinhos de amêndoa, tudo com muito tempo …. ( para nós foi em Vila de Frades no “ País das Uvas” e em Beja no “Pulo do Lobo”) .
Um fim de semana nas cores, sabores e ritmo do interior do Alentejo.
Um agradecimento ao proprietário da Herdade da Chaminé, pela lição de Alentejo que nos proporcionou.