A DIABETES: ALIMENTOS PROIBIDOS E RECOMENDADOS

1 – Alimentos proibidos
– açúcar, mel, compotas, doces, mamelada, gelatinas e geleias
– pudins, fruta cristalizada
– chocolates e outros produtos açucarados
– produtos de confeitaria e pastelaria
– refrigerantes com açúcar

2 – Recomendações:
– utilize adoçante em substituição do açúcar
– não coma fruta isoladamente
– modere o consumo de bebidas alcoólicas

3 – Faça uma dieta variada usando alimentos equivalentes , isto é podem ser trocados uns pelos outros por serem de características semelhantes:

Equivalentes de leite

– 240 ml de leite magro = 2 yogurtes naturais ou dietéticos

Equivalentes de carne

– 30 g de carne sem pele ou gorduras = 30 g de peixe sem peles e gorduras= 30 g de queijo magro = 30 de fiambre= 1 ovo pequeno

Equivalentes de pão

– meio pão( 25 g ) = 30 g de broa= 30 g de cereais de pequeno almoço tipo aveia= 4 bolachas de água e sal redondas= 2 bolachas de água e sal quadradas= 3 bolachas tipo maria ou torrada= 1 batata média ( 80 g),= 20 g de arroz cru ou 3 colheres de sopa rasas depois de cozinhado = 20 g de massa crua ou 3 colheres de sopa rasa depois de cozinhada = 30 g de feijão ou grão em cru ou 4 colheres de sopa rasas depois de cozinhado.

Equivalentes de gordura

5 g ( uma colher de chá) de banha = 5 g de azeite = 5 g de margarina = 5 g de manteiga = 5 g de óleo .
Equivalentes de legumes
Peso idêntico de qualquer produto hortícola ( nabo, cenoura, tomate, pepino, pimento, cebola, rabanete, couve branca, couve roxa, penca, nabiças, couve galega, etc)com exceção da alface e do agrião que são de consumo livre-

Equivalentes de fruta

80 g de maça = 100g de laranja = 120 de pera= 100 g de tangerina = 90 g de pêssego = 80 g de kiwi = 80 g de banana= 80 g de uva = 50 g de figo = 150 g de melão = 150 g de melancia = 150 g de morango = 80 g de cerejas.