HIPERCOLESTEROLÉMIA (COLESTEROL ELEVADO): O QUE COMER E O QUE NÃO COMER

Hipercolesterolémia é o termo médico para designar o aumento dos níveis de colesterol no sangue. O colesterol agrega-se então, em placas de gordura que se vão depositar nas paredes das artérias, dificultando a circulação do sangue, nomeadamente no coração e cérebro , contribuindo para a ocorrência de doença coronária (angina de peito e enfarte agudo do miocárdio) e cerebral (acidente vascular cerebral – AVC)

O QUE NÃO COMER:

• Leite e queijos gordos
• Manteiga, banha e margarinas
• Enchidos e fumados
• Enlatados e conservas
• Miúdos( fígado, rim, coração, moelas)
• Molhos ( maionese e Ketchup)
• Carnes gordas
• Bacalhau , lulas e polvo
• Marisco ( camarão e lagosta)
• Natas e chantilly
• Ovos ( gema)
• Caldos concentrados

 

 

O QUE COMER ( desde que quantificados em função das necessidades)

 

• Leite, queijo e iogurtes magros
• Carnes magras ( aves e caça)
• Peixe ( exceto os referidos atrás)
• Cereais ( de preferência integrais)
• Arroz, batata, feijão, grão
• Pão , bolacha de água e sal ou tipo maria ou torrada
• Fruta e sumos naturais de fruta
• Legumes e hortaliças
• Azeite e óleos vegetais

 

Recomendações

• Utilize preferencialmente cozidos, grelhados, ensopados ou refogados
• Aumente a ingestão de produtos hortícolas e fruta
• Prefira as farinhas inteiras (pouco refinadas)

 

Experimente, antes de tomar medicamentos “para o colesterol”. Vai gostar dos resultados!